Die Wurzeln des Unternehmens

Die Firma Münchner KindŽl Senf GmbH aus Fürstenfeldbruck ist ein handwerklich orientiertes Unternehmen, das seinen Ursprung im Münchner Viktualienmarkt hat. Die Originalmarke "Münchner KindŽl" für Senfe und Essige findet ihre Herkunft in einer Metzgerfamilie, welche die Münchner Märkte mit Senfspezialitäten belieferte. Insbesondere der "Münchner KindŽl süßer Senf" stellte die Basis des Senfgeschäftes dar und wurde im häuslichen als auch im feinköstlichen Bereich sehr geschätzt.
	Viktualienmarkt München III	http://www.shopart.com/moch

Vor über 15 Jahren wurde die Senfproduktion vollständig auf die ökologische Herstellungweise umgestellt und um mehrere Sorten erweitert. Anfängliche Beschaffungsprobleme wurden z. B. durch eigenhändige Wildwuchssammlung und direkte Zusammenarbeit mit ökologisch wirtschaftenden Landwirten erfolgreich bewältigt.

Die in gepflegt traditionellen Herstellungsweisen hergestellten Premiumprodukte sind in vielen Sorten aus laufender Produktion verfügbar.

Als mittelscharfer Senf, der als klassischer Begleiter zu deftigen Fleisch- und Wurstwaren immer die richtige Wahl darstellt. Aufgrund der ausgewogenen Komposition von Kräutern und Gewürzen und des Einsatzes von Bio-Senfsaaten höchster Güte ist Münchner KindŽl mittelscharfer Senf auch für die Herstellung von feinsten Saucen und Mayonnaisen bestens geeignet.

Unverzichtbar zur Münchner Weißwurst ist selbstverständlich der Original bayerische süße Senf.
Seine feinfruchtigen, leicht karamelligen Aromen, verbunden mit seinem runden, süßen Geschmack sind die idealen Veredler einer guten Weißwurst. Der volle Geschmack harmonisiert ebenso in einer klassischen bayerischen Salatsauce wie zu Camembertkäse oder Tofu.

Ein international bekanntes Senfprodukt ist der Dijonsenf, der von uns im französischen Originalverfahren durch Absieben der Senfschalen herstellt wird. Dijonsenf ist in der feinen Küche unentbehrlich und hat weltweit seine Liebhaber, die sein scharfwürziges Aroma schätzen. Sei es zu gebratenem Fleisch, als Saucenzutat oder in feinköstlichen Produkten als raffinierte Würzung, Dijonsenf ist festes Element guter Küche.

Laufende, frische Produktion und sorgfältiger Umgang mit den biologischen Rohstoffen, verbunden mit jahrzehntelanger Erfahrung, gewähren gleichbleibende und wohlschmeckende Produkte auf höchstem Qualitätsniveau.