0
Registrieren
Einloggen
E-Mail:  
Passwort:
  Passwort vergessen?
Bioland
Eu Bio
Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood

Saisonkalender April

Veröffentlicht am Mo,
01. Apr 2019

Welches Obst und Gemüse wächst im April regional in heimischem Anbau?

„Ist Sankt Vinzenz Sonnenschein, bringt es viele Körner ein.“ Ende März/Anfang April wird der Senf ausgesät und wir hoffen natürlich auf bestes Wetter für unsere Senfkörnchen.

Auf den heimischen Feldern wachsen im April unter anderem Rhabarber, Rucola und Spargel. Die regionale Obst- und Gemüsevielfalt werden mit Lagerware wie Petersilienwurzel, Rotkohl und Äpfeln bereichert.

Freilandware:  Feldsalat | Lauch | Postelein | Rhabarber | Rucola | Spinat | Bärlauch | Spargel | Radieschen | Rettich

Lagerware: Kartoffeln | Karotten | Pastinake | Petersilienwurzel | Rote Bete | Rotkohl | Weißkohl | Knollensellerie | Apfel | Zwiebel

 

Zeichnungen: ©Lisana Hartl

Rezepte

Im Laufe des April stellen wir Ihnen saisonal-regionale Rezepte mit Senf vor:

Brotlinge von Sophia Hoffmann

Osterlamm

Frühlingsomelette

 

Weitere Beiträge

Um diese Seite für Sie optimal zu gestalten nutzen wir Cookies. Durch Verwendung unserer Seite stimmen
Sie der Nutzung von Cookies zu. Weitere Informationen können Sie unserer Datenschutzerklärung entnehmen.

Einverstanden