Zutaten:
4 TL Münchner Kindl Himbeersenf
4 Apfelscheiben (1 cm)
4 Scheiben Ziegenkäserolle (1 cm)
2 TL brauner Zucker
4 Tymianzweige
Salat (z.B. Feldsalat)
Dressing: 2 EL weißer Balsamico
3 EL Olivenöl
1 TL Himbeersenf
1 EL Honig
Salz und Pfeffer
4 Personen
ca. 30 Min
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Himbeer Senf
Apfel-Ziegenkäse Kreation
Zubereitung
1. Jede Apfelscheibe mit einem 1/2 TL Zucker gleichmäßig bestreuen und die Blätter der Thymianzweige auf den Apfelscheiben verteilen.
2. Je Apfelscheibe eine Ziegenkäsescheibe aufsetzen. Jeden Ziegenkäsetaler mit einem Teelöffel Münchner Kindl Himbeersenf würzen.
3. Das Apfel-Ziegenkäse Türmchen bei 180° C ca. 10-15 Minuten überbacken.
4. In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen, trocken schleudern und
auf einem Teller anrichten.
5. Aus Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing mixen. Bevor der Käse
aus dem Ofen kommt, den Salat mit dem Dressing beträufeln.
6. Zum Abschluss die Apfel Ziegenkäse Kreation aus dem Ofen nehmen und auf den Feldsalat setzen.
