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Bioland
Eu Bio
Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood
Zutaten:
150 g Mehl
50g g Butter
1 Ei
1/2 TL Salz
1 EL Münchner Kindl Bauern Senf
Frühlingszwiebeln
150 g gekochter Schinken
120 g Emmentaler
4 Eier
¼ l Sahne
Schnittlauch
Pfeffer & Salz
Paprikapulver
Muskatnuss
4 Personen
ca. 1 Std
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Bauern Senf

Bauern Quiche

Zubereitung

1. Die Mürbeteigzutaten zu einem Teig verkneten dann in ein wiederverwendbares Bienenwachstuch (alternativ können sie auch Frischhaltfolie verwenden) geben und für eine Stunde ab in den Kühlschrank .
2. Eine Springform mit Butter einfetten, den Teig ausrollen und in die Springform geben. Bei 180°C den Teig 10-12 Minuten blindbacken und wieder aus dem Ofen nehmen.
3. Käse, Frühlingszwiebeln und Schinken auf dem Teigboden verteilen. Sahne, Münchner Kindl Bauern Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver verrühren und darüber gießen. Die leckere Quiche 40-45 Minuten backen. Schnittlauch geschnitten darüber streuen.

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