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Bioland
Eu Bio
Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood
Zutaten:
4 Burgerpatties vom Bayerischen dry aged Bio Ochsen
8 Scheiben Bacon geschnitten
4 Laugensemmeln
4 EL Mayonnaise mit Zitronen von Münchner Kindl
3 Stangen Frühlingszwiebel
4 EL GRILLINGER BBQ Soss' rauchig von Münchner Kindl
1 Kopf Eisbergsalat
2 reife Strauchtomaten
Steinsalz
Pfeffer schwarz frisch gemahlen
4 Personen
ca. 30 Min

Bayerische Burger

Zubereitung

1. Grill auf 400°C vorheizen.
2. Baconscheiben goldgelb grillen und beiseite legen.
3. Salat und Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Frühlingszwiebel in feine Streifen schneiden und unter die Mayonnaise verrühren.
5. Burgerpatties mit Salz und Pfeffer würzen, dann sofort über Direkthitze grillen.
6. Nebenbei die Semmeln halbieren und über Direkthitze goldgelb grillen.
7. Die obere Hälfte mit der Mayo und die untere Hälfte mit dem Senf bestreichen.
8. Auf die untere Hälfte eine Scheibe Salat legen, darauf das Patty dann zwei Scheiben Tomate, zwei Scheiben Speck dann mit dem Deckel verschließen und sofort genießen.

Im Onlineshop von Bio Kontor 7 gibt es die leckeren Bio Burgerpatties vom Bayerischen dry aged Ochsen:
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