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Bioland
Eu Bio
Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood
Zutaten:
100g Räuchertofu
8 Scheiben Toast
2 Tomaten
2 Essiggurken
4 EL Grill & Fondue Senf
4 große Salatblätter
4 EL Veggi Mayonnaise
1 EL Schnittlauchröllchen
½ TL Paprikapulver
Öl zum braten
Salz &Pfeffer
4 Personen
ca. 20 Min
Passend dazu bei uns im Shop
Grill- und Fondue Senf

Club-Senfwich vegan

Zubereitung

1. Räuchertofu in hauchdünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit Paprikapulver bestreuen. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl die „Speck-Tofuscheiben“ knusprig anbraten (bei mittlerer Hitze), bis die Scheiben ric
2. In der Zwischenzeit die Toastscheiben toasten und kurz abkühlen lassen. Den Salat waschen, Tomaten und Essiggurken in Scheiben schneiden und beiseite legen.
3. Je Sandwich werden zwei Toastscheiben benötigt. Eine wird mit 1 EL Veggi-Mayonnaise, die andere mit 1 EL Grill & Fondue Senf bestrichen. Jetzt kann belegt werden!
4. Die Mayo-Toastscheibe wird mit einem Salatblatt belegt, darauf kommen 3 Scheiben Tomaten und 2-3 Scheiben Essiggurken. Auf die Essiggurken 4-5 „Tofu-Speckscheiben“ legen und Schnittlauchröllchen darüber streuen. Zum Schluss den Deckel mit dem Grill & Fond

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