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Bioland
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Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood
Zutaten:
125g Quick Cooking Asia Nudeln
4 EL GRILLINGER süße Asia Soß'
1 Möhre
1 Paprika
1 rote Zwiebel
50g Lauch
100g Pak Choi (chinesischer Senfkohl, ähnlich Mangold)
2 Knoblauchzehen
50g Stangensellerie
50g Cashewnüsse
2-3 EL Soja Sauce
kleine Handvoll Schnittlauchröllchen
Butter oder Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
2 Personen
ca. 30 Min
Passend dazu bei uns im Shop
GRILLINGER Asia Soß' süß-sauer

Gebratene Asia-Nudeln

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungshinweis zubereiten und beiseite stellen.
2. Zwiebel, Paprika und Möhre in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken, Sellerie und Lauch in feine Scheiben schneiden. Stielansatz vom Pak Choi entfernen, die Blätter grob zupfen und die Stiele in 1 cm große Stücke schneiden.
3. Butter in eine große Pfanne geben, Karotte, Sellerie, Zwiebeln, Paprika und Pak Choi kurz anbraten. Dann Lauch, Knoblauch und Ingwer mitbraten. Das knackige Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Etwas Öl oder Butter in die Pfanne geben und erhitzen. Die Nudeln anbraten, Cashewnüsse und das Gemüse dazugeben, dann mit Sojasauce ablöschen. Anschließend die GRILLINGER Asia Soß' unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mit frischen Schnittlauchröllchen servieren.

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