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Bioland
Eu Bio
Bayerisches Bio-Siegel
Slowfood
Zutaten:
6 EL GRILLINGER Asia Sauce
4 EL Mayonnaise
200g Tofu
2 Semmeln
4 EL Sesam
1 Handvoll Sprossen
1 Zucchini
1 rote Paprika
2-4 Salatblätter zum belegen
Salz & Pfeffer

Sweet Asia Burger

Zubereitung

1. Den Tofu in zwei ca. 1 cm große Burger schneiden, mit je 2 EL Grillinger Asia Soß‘ bestreichen und für min. 1 Stunde marinieren.
2. Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. Salat waschen und trocken tupfen.
3. Sesamsamen in einer Pfanne kurz anrösten bis sie aromatisch und goldig braun sind.
4. Das Gemüse und die Tofuburger auf den Grill legen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Gemüse und Tofu gargrillen. Die Burger Semmeln aufschneiden und mit der Schnittseite nach unten mit auf den Grill legen bis sie schön knusprig sind.
5. Die Burger Semmeln mit Mayonnaise bestreichen, dann kann belegt werden. Zuerst kommt der Salat darauf. Dann den Tofuburger mit Asia Sauce einpinseln und mit Sesam besträuen. Das Gemüse darüber geben und Sprossen darauf setzen. Zum Schluss den Burger Deckel aufsetzen.

Tipp: Statt frischen Sprossen kann man auch eingelegte Sprossen nehmen, die schmecken lecker süß-sauer und passen hervorragend zum Sweet Asia Burger.

 


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