Da jetzt die Spargelzeit beginnt und der Bärlauch auch gerade Hochsaison hat, wollten wir diese genialen Zutaten in einem Rezept kombinieren. Weiterlesen →

Unser neues Produkt die Dipponnaise ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mayonnaise mit ganzen Senfkörnern, die erst beim darauf beißen ihren umwerfenden Geschmack entfalten. Sie ist hervorragend im Verfeinern von Salaten und Dips aber auch so aufs Brot ein wahrer Genuss. Weiterlesen →

Unser Traditionssenf ist der Senf, mit dem alles begann… Weiterlesen →

Im Mai letzten Jahres hat unsere Firma Besuch vom Bayrischen Rundfunk bekommen, hier entstand die kurze Dokumentation über Senf und seine Wirkung. Der Drehtag war für uns sehr spannend und hat unheimlich viel spaß gemacht.

Hier können sie sich den Kurzfilm ansehen.

Artikel in der TZ vom 10.02.2012…

München – Die Weißwurst unterliegt strengen Kontrollkritierien. Die Münchner Metzgerinnung hat die besten Würste der Stadt ausgezeichnet – wir sagen ihnen, welcher Senf dazu das Geschmackserlebnis perfekt macht:

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Die meisten Verbraucher wissen gar nicht, wie ein frischer Senf schmeckt, sagt Theo Hartl vom ‚Münchner Kindl Senf’. Denn das Verflixte am Senf sei, dass sich seine Schärfe nicht haltbar machen lässt. Was kauft der Verbraucher dann, wenn er im Supermarkt zum Senf greift? „Im Grunde ein gewollt ‚gealtertes’ Produkt“, sagt der Senfmacher, dessen Familie schon in den 20er Jahren den Viktualienmarkt mit dem ersten Weißwurstsenf belieferte…

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http://www.foodhunter.de/2011/12/07/%E2%80%9Edie-meisten-verbraucher-wissen-gar-nicht-wie-ein-frischer-senf-schmeckt-%E2%80%9C/

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Es ist nun das zweite Wochenende auf dem Kaltenberger Adventsmarkt mit unserem Münchner-Kindl-Senfstand. Wenn man durch das Eingangstor tritt ist es fast so als betrete man eine andere Welt, eine andere Zeit. Die kleinen Buden und Häuschen erinnern an längst vergangene Tage, sie schaffen eine ganz besondere Atmosphäre. Der Duft von Lebkuchen, Holzfeuer und frischgebackenem Brot liegen in der Luft und wenn abends die Lichter leuchten ist die weihnachtliche Stimmung allgegenwärtig.

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Dieses Jahr sind wir auf dem „Königlich Bayrischer Adventsmarkt in Kaltenberg.“

Ihr könnt euch jetzt schon auf leckere Spezialitäten und Neuheiten freuen! Wie wäre es denn mit einem traditionellen Weihnachtssenf?

http://www.kaltenberger-adventsmarkt.de/